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Descripción
Honjozo que lleva el nombre de las intensas nevadas que definen los inviernos de Ono City en la prefectura de Fukui, elaborado con Gohyakumangoku pulido al 65 % y levadura Kyokai n.° 7. El concepto de elaboración se inspira en las condiciones de fermentación lentas y frías de la temporada nevada de la región Hokuriku, produciendo un sake cuidadoso y con capas adecuado para los meses más fríos.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Uno Shuzojo Co,Ltd
Fukui
Con el objetivo de utilizar materias primas de calidad y producir excelentes productos poniendo la calidad en primer lugar, todo el equipo, incluido el Sr. Mori, el elaborador, dedica su alma día y noche.
Fundada en1620
MarcaIchinotani
Dirección3-4 Honmachi Ono Fukui
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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