Honjozo que lleva el nombre de las intensas nevadas que definen los inviernos de Ono City en la prefectura de Fukui, elaborado con Gohyakumangoku pulido al 65 % y levadura Kyokai n.° 7. El concepto de elaboración se inspira en las condiciones de fermentación lentas y frías de la temporada nevada de la región Hokuriku, produciendo un sake cuidadoso y con capas adecuado para los meses más fríos.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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