Shoki Honjozo

🍶

Description

Honjozo llamado Shoki, elaborado con Gohyakumangoku pulido al 65 % utilizando el agua de manantial Oshouzu de Ono City, Fukui. Producido en una destilería fundada en 1620, sigue el estilo de la casa del honjozo seco y compatible con la comida, fermentado con levadura Kyokai n.° 7 y elaborado según una especificación todo-ginjo.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionFukui

BreweryUno Shuzojo Co,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Uno Shuzojo Co,Ltd

Fukui

Con el objetivo de utilizar materias primas de calidad y producir excelentes productos poniendo la calidad en primer lugar, todo el equipo, incluido el Sr. Mori, el elaborador, dedica su alma día y noche.

Est.1620

BrandIchinotani

Address3-4 Honmachi Ono Fukui

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shoki Honjozo

Uno Shuzojo Co,Ltd

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