Descripción
Honjozo llamado Shoki, elaborado con Gohyakumangoku pulido al 65 % utilizando el agua de manantial Oshouzu de Ono City, Fukui. Producido en una destilería fundada en 1620, sigue el estilo de la casa del honjozo seco y compatible con la comida, fermentado con levadura Kyokai n.° 7 y elaborado según una especificación todo-ginjo.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Uno Shuzojo Co,Ltd
Fukui
Con el objetivo de utilizar materias primas de calidad y producir excelentes productos poniendo la calidad en primer lugar, todo el equipo, incluido el Sr. Mori, el elaborador, dedica su alma día y noche.
Fundada en1620
MarcaIchinotani
Dirección3-4 Honmachi Ono Fukui
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