🍶
Description
El Aizuhomare Junmai Daiginjo de Fukushima está pulido al 50 %, revelando aromas de frutas frescas, dulzura y acidez bien equilibradas, y un final elegante y fresco.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionFukushima
BreweryHomare Sake Brewery Co.,Ltd
BrandAizuhomare
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Homare Sake Brewery Co.,Ltd
Fukushima
Yukisaku Karabashi, que gestionaba un comercio de miso y salsa de soja procedente de una tienda mayorista de arroz, se hizo cargo de una cervecería de sake a los 29 años. El 5 de septiembre de 1918 fundó la empresa Kano Sake Brewery para la fabricación y venta de bebidas alcohólicas. Para expandir el negocio en 1923, se amplió la sede y se rebautizó la empresa como Karahashi Sake Brewery. Tras sucesivos aumentos de capital, la empresa adoptó el nombre de Hometsu Sake Brewery Co., Ltd. el 19 de agosto de 1946.
Est.1918
BrandAizuhomare
Address2706 Matsuyama Kita -shi Fukushima 2706
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