Karahashi Junmai Ginjo Yumeno Kaori

Elaborado al 100 % con arroz Yumenoka cultivado en Aizu y cuidadosamente brassado con la famosa agua de manantial de Kitakata extraída a 100 metros de profundidad, este sake presenta una suave sensación en boca. Es ligero y sutil, pero desarrolla un umami robusto y rico en el paladar. Aunque está clasificado como moderadamente seco, también posee un delicado toque de dulzura refrescante. Combina maravillosamente con platos ligeramente salados, como la tempura de gambas con sal marina, o con cocina sutilmente sazonada.