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Descripción
Este junmai ginjo utiliza Tankan Wataribune, la variedad ancestral del Yamada Nishiki, un arroz patrimonial de grano grande difícil de cultivar y raramente utilizado. Pulido al 50%, produce una acidez brillante con matices de manzana, una estructura poderosa y un final agradablemente tenso.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Takahashishousakushuzouten
Fukushima
Un sake elaborado con la inspiración del perfume y el clima de Aizu, en la tradición del 'Dosanodo', la ley de los recuerdos nevados.
Fundada en1875
MarcaAizumusume
DirecciónFukushima FUKUSHIMA
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Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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