Yamatozakura

Yamatozakura(大和桜) es una marca de sake de Sato sajiemon General Partnership (Yamagata, Japón). Explora sus 12 sakes en OneSip.

Sajiemon Sato fundó esta cervecería en la región de Tohoku en 1890, y la marca Yamatozakura refleja sus profundas raíces en el área de Shonai de Yamagata, donde la cervecería se apoya en arroz Shonai cultivado localmente y agua del sistema fluvial de la montaña Gassan. La elaboración continúa siguiendo métodos tradicionales, con la instalación de fermentación abierta para visitas fuera de la temporada activa de elaboración.