Seishu Minenosei

Miyazaki Sake Brewery, fundada en 1866, está ubicada en las colinas de Kazusa de la Prefectura de Chiba y ha preservado su fuente natural de agua subterránea, conocida localmente como las Aguas Vivas de Kururi, durante más de 150 años de elaboración continua. La cervecería cultiva su propio arroz en granjas en Chiba y Hokkaido y lo muele en el sitio, canalizando ese enfoque directo de la granja a la cervecería en la marca Minenosei, cuyo nombre se traduce como 'la esencia de los picos'.