Nenohimatsu

Morita Co., Ltd., con raíces que se remontan a más de 360 años en la península de Chita, prefectura de Aichi, produce Nenohimatsu como parte de una tradición cervecera asociada desde hace tiempo con la distintiva cultura alimentaria de la región, incluidos el miso hacho y la salsa de soja tamari. La cervecería utiliza agua de manantial extraída de las estribaciones del monte Ontake en las tierras altas de Kaida en Kiso para su elaboración de calidad ginjo, junto con arroz sake premium. La filosofía de sabor de la marca se centra en el hojun-umakuchi, un estilo rico y sabroso que expresa el umami natural del arroz con un final limpio y duradero.