Minatoyatosuke

Minatoyatosuke lleva el nombre de Tosuke Minatoya, quien fundó Shirataki Sake Brewery en 1855 en Echigo Yuzawa, prefectura de Niigata, dando la bienvenida a los viajeros que cruzaban entre Tokio y el Mar de Japón con sake elaborado localmente. Hasta 15 metros de nevadas anuales se filtran lentamente a través de la tierra durante 40 a 50 años antes de emerger como agua subterránea rica en minerales utilizada en la cervecería, y la etiqueta Minatoyatosuke está elaborada para honrar ese patrimonio con un sabor profundo y tradicional para una era moderna.