Kuramitsu

Soukou Shuzo, fundada en 1864 en la prefectura de Oita, evolucionó bajo su propietario actual hacia una producción completamente artesanal en pequeños lotes, con una gama centrada en estilos junmai y junmai daiginjo. La marca Kuramitsu refleja esta filosofía orientada a la precisión, con el Soji tokubetsu junmai destacado por su aroma floral, su claridad transparente y su limpio umami de arroz. Cada lanzamiento se produce en cantidades limitadas, priorizando la calidad sobre el volumen.