Kuminora

Kumano Brewing Co. fue fundada en 1944 en Kumihama, ciudad de Kyotango, prefectura de Kyoto, en la costa San'in frente a la bahía de Kumihama, a orillas del Mar del Japón. El nombre de la marca Kuminora deriva de la propia bahía, reflejando la profunda conexión de la destilería con su entorno costero, y su sake ha sido durante mucho tiempo apreciado como acompañamiento de los mariscos de la región. Elaborado artesanalmente mediante fermentación a baja temperatura, Kuminora es conocido por su rica corpulencia equilibrada con un final refrescante y limpio.