Komaizumi

Komaizumi es elaborado por Morita Shoube en Shichinohe, prefectura de Aomori, una región históricamente reconocida por la cría de caballos y legendaria fuente de agua pura. La destilería se nutre de aguas subterráneas blandas alimentadas por el deshielo de los montes Hakkoda y utiliza únicamente arroz cultivado en Aomori, incluyendo variedades locales de la región de Nanbu. Las etiquetas de algunos productos presentan ilustraciones del maestro Nebuta, Takenami Hiro, conectando visualmente el sake con la distintiva cultura artesanal y pesquera de Aomori.