Kessen Sekigahara

Miwa Shuzo, fundada en 1837 cerca del castillo de Ogaki en la prefectura de Gifu, deriva su identidad del histórico campo de batalla de Sekigahara, reflejado en el nombre de marca Kessen Sekigahara. La cervecería es mejor conocida por su especialidad en nigorizake, que representa aproximadamente el 90% de la producción, mientras que la línea Kessen Sekigahara se distingue con expresiones aromáticas de ginjo elaboradas a partir de arroz Hidahomare cultivado localmente.