I MY ME

I MY ME, cuyos tres caracteres japoneses significan amor, arroz y fascinación, es elaborado por Nishibori Shuzo, una cervecería de la prefectura de Tochigi fundada en 1872. La expresión insignia de la marca es el primer sake junmai de Japón elaborado íntegramente a partir de antiguas variedades de arroz rojo y verde cultivadas en Japón durante más de 1.000 años, el resultado de más de una década de ensayos y errores para desarrollar un método de elaboración adecuado. La marca ha obtenido reconocimiento internacional, incluido un Gold en el CINVE 2021 en España, y ganó el Tochigi Design Award 2017.