Fukutokucho

Fukutokucho se produce en la planta de Nirasaki de Fukutokucho Shurui, en la prefectura de Yamanashi, una marca cuyos orígenes se remontan a la era Kansei del Nada de Osaka del período Edo. El nombre, tomado de un texto clásico chino que significa 'donde la virtud y la fortuna están plenas, la larga vida es ilimitada', se sostiene mediante el proceso exclusivo Shunrei-zukuri de calentamiento relámpago y enfriamiento rápido de la cervecería, que extrae el umami del arroz aprovechando agua pura y naturalmente filtrada de las montañas Chino.