Dewanofuji

Satou Shuzoten fue fundada en 1907 al pie del monte Chokai en Yurihonjo, prefectura de Akita, dando a su sake insignia el nombre de Dewanofuji por la propia montaña, que se eleva sobre la antigua provincia de Dewa con tal majestuosidad que ganó el apodo de Fuji de Dewa. La cervecería se abastece de agua subterránea que fluye del monte Chokai y elabora con la levura AKITA Yukiguni de Akita, produciendo sake con una suave riqueza y el carácter limpio y honesto que las profundas nevadas de la región demandan.