Banshu Nishiki

Kingu Jouzo, fundada en 1900 en Inami-cho, prefectura de Hyogo, comenzó como cervecería de mirin y shochu antes de expandirse seriamente a la producción de sake en 1993. Banshu Nishiki se elabora en pequeños lotes de 500 kilogramos con 100 % de arroz Yamada Nishiki cultivado localmente en Inami-cho, el corazón del cinturón de arroz premium para sake de Hyogo. La marca apunta a un sake accesible, de final limpio, arraigado en el patrimonio agrícola de la región de Banshu.