Andosuigun

Ozaki Shuzo, fundada alrededor de 1644 en Ajigasawa, en la costa oeste de Aomori, dio nombre a su marca insignia en honor a la fuerza naval del clan Ando, que controló el puerto comercial de Tsugaru del siglo XII al XV. Como única cervecería en este tramo costero, extrae agua pura de las montañas Shirakami, Patrimonio Natural de la Humanidad de la UNESCO. El sake es conocido por un perfil seco pero limpio, muy adecuado para el marisco.