Zuisen Josen Wankappu

Unter dem Motto eines einzigartigen und unverwechselbaren sake-Brauens bezieht die Brauerei ihre Rohstoffe ausschließlich aus der lokalen Region durch Vertragsanbau und unterstreicht damit ihr tiefes Bekenntnis zur regionalen sake-Produktion. Dieses Engagement für lokalen sake wird weithin anerkannt. Der Philosophie folgend, nur denen zu dienen, die sake wirklich schätzen, begrenzt die Brauerei ihre Produktion auf die tatsächlich verbrauchte Menge.