Auf 60 % poliert, wird dieser junmai mit grünem Etikett aus dem Zarusohorai-Sortiment durch sokujo-Fermentation für ein erfrischendes, fruchtbetontes Profil gebraut. Eine Säure mit Zitrusnoten und ein Hauch Reissüße am Gaumen weichen einem trockenen, sauberen Abgang.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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