Gohyakumangoku-Reis prägt diesen tokubetsu junmai aus der Zarusohorai-Linie und trägt den sauberen, leicht trockenen Charakter bei, der für diese Sorte typisch ist. Die sokujo-Fermentation erzeugt einen sake mit sanftem umami und klar definierter Schärfe im Abgang.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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