Zaku Gen no Tomo Junmai

Name: Zaku Gen no Tomo Junmai
Brand: Zaku
SKU: s18878
Price: 1760 JPY
Availability: InStock

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Beschreibung

Frisches Aroma und lebendige Säure wie bei grünen Äpfeln. Nach der sanften Süße des Reises bleibt eine knackige Säure angenehm bestehen und lädt zum nächsten Schluck ein. Ein Junmai mit reichem Charakter, der gut zur Küche passt und sowohl warm als auch kalt genossen werden kann.

Spezifikationen

KategorieJunmai

RegionMie

BrauereiShimizu Seizaburo Shoten Ltd.

MarkeZaku

Alkohol15%

Poliergrad60%

Geschmacksprofil

Zurückhaltend

Aromatisch

Leicht

Vollmundig

Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.

Vorstellung durch die Brauerei

青リンゴのようなフレッシュな香りとキレのある酸味。お米の持つ優しい甘みがさわやかに広がったあとにすっとキレの良い酸味が心地良く残り、次の一杯を誘います。料理との相性も良い、味わいの豊かな純米酒です。冷やしてもお燗でも美味しく召し上がれます。

Originaltext der Brauerei auf Japanisch.

Sake-TypWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Shimizu Seizaburo Shoten Ltd.

Mie

Suzuka in der Präfektur Mie, wo sich unsere Brauerei befindet, ist seit langem als Land des köstlichen Sake bekannt. Diese Bekanntheit ist in einem alten Text belegt, der den Zug von Yamatohime-no-Mikoto auf der Suche nach einem Ort für das Heiligtum auf Geheiß von Amaterasu Omikami beschreibt und 'die Provinz Suzuka' und 'das Land des köstlichen Sake' erwähnt. Seit der Gründung von Daikokuya Shimizu Seizaburo Shoten im Jahr 1869 (Meiji 2) sind 150 Jahre vergangen. Wir brauen noch heute Sake. Um dem Namen des 'Landes des wohlschmeckenden Sake von Suzuka', der durch eine lange Geschichte weitergegeben wurde, keine Schande zu machen, ist es die Pflicht der Brauer dieser Region, mit Würde köstlichen Sake zu brauen. Wir werden weiter brauen.

Gegründet1869

MarkeZAKU

Adresse3-9-33 Wakamatsu Higashi Suzuka Mie