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Beschreibung
Der Daiginjo Echigosone ist ein Terroir-spezifischer Ausdruck von Asazuma Shuzo's Yukinomaboroshi Etikett, benannt nach dem Echigo Sone Gebiet der Präfektur Niigata, wo der lokal bezogene Sake-Reis der Brauerei angebaut wird. Im leichten, trockenen Niigata-Stil mit der zusätzlichen Komplexität der kimoto-Methode gebraut, zeigt er einen regional verwurzelten Premium-Ginjo-Charakter.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Asazuma Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Die Grundlagen der Sake-Herstellung sind der 'Waro Sake'. Guten sake in einer japanischen Brauerei zu brauen, führt zum geliebten sake aus Niigata. Dafür, so sagt die Brauerei, ist es notwendig, eine Umgebung zu schaffen, in der die Brauer glücklich arbeiten können.
Gegründet1909
MarkeYukinomaboroshi
Adresse251-2 Sone Niigata -ku Niigata Niigata
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