Der Daiginjo Yukinomaboroshi ('Schneegespenst') ist der Flaggschiff-Premiumausdruck von Asazuma Shuzo in Niigata, benannt nach der vergänglichen Schönheit des Schnees, der die Winter an der japanischen Seeküste prägt. Mit der traditionellen kimoto-Methode neben sorgfältiger Ginjo-Gärung gebraut, erzielt er die saubere Säure und die tiefe Komplexität, für die diese historische Brauerei bekannt ist.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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