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Description
Der Daiginjo Yukinomaboroshi ('Schneegespenst') ist der Flaggschiff-Premiumausdruck von Asazuma Shuzo in Niigata, benannt nach der vergänglichen Schönheit des Schnees, der die Winter an der japanischen Seeküste prägt. Mit der traditionellen kimoto-Methode neben sorgfältiger Ginjo-Gärung gebraut, erzielt er die saubere Säure und die tiefe Komplexität, für die diese historische Brauerei bekannt ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Asazuma Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Die Grundlagen der Sake-Herstellung sind der 'Waro Sake'. Guten sake in einer japanischen Brauerei zu brauen, führt zum geliebten sake aus Niigata. Dafür, so sagt die Brauerei, ist es notwendig, eine Umgebung zu schaffen, in der die Brauer glücklich arbeiten können.
Est.1909
BrandYukinomaboroshi
Address251-2 Sone Niigata -ku Niigata Niigata
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