Beschreibung
Yukinobosha Okuden Yamahai ist ein nach der yamahai-Methode gebrauter honjozo von Saiya Shuzoten in Akita, mit Akitasake Komachi und Hitomebore, poliert auf 65%. Die yamahai-Fermentation baut einen robusten, natürlich säurebetonten Charakter auf, der sich gut für wärmende Genüsse in den kalten Akita-Wintern eignet.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionAkita · Akita Honjozo →
BrauereiSaiya Shuzoten Co.,Ltd.
MarkeYukinobosha
ReisAkita Sake Komachi, Hitomebore
Alkohol15%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
昔ながらの山廃仕込みによる本格派。飲み飽きしない伝統のお酒。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Saiya Shuzoten Co.,Ltd.
Akita
Grundwasser, das aus dem sorgfältig ausgewählten Reis im Lager quillt, für einen unvergleichlichen Sake.
Gegründet1902
MarkeYukinobosha
Adresse53 Ishiwaki Yurihonjo Akita
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