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Yukinobosha Kachougesseki

Yukinobosha Kachougesseki
Description

Dieser aussergewöhnliche daiginjo wird aus dem Sake-Reis Yamada Nishiki, poliert auf 35%, für einen längeren Zeitraum bei niedrigen Temperaturen gebraut. Er harmonisiert ein prächtiges Aroma mit einem zarten Geschmack und strahlt eine verfeinerte, edle Eleganz aus. Dieser Sake ist ein künstlerisches Meisterwerk, basierend auf dem für Wettbewerbe gebrauten Sake.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionAkita
ABV17%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Saiya Shuzoten Co.,Ltd.

Akita
Grundwasser, das aus dem sorgfältig ausgewählten Reis im Lager quillt, für einen unvergleichlichen Sake.
Est.1902
BrandYukinobosha
Address53 Ishiwaki Yurihonjo Akita

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine