Yukimegami

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Description

Yuki Megami, der von der Präfektur Yamagata entwickelte Premium-Daiginjo-Sake-Reis, wird auf 40% poliert und drückt die charakteristische feinkörnige Textur und den niedrigen Proteingehalt der Sorte aus. Dieser Junmai-Daiginjo liefert ein verfeinetes, sanftes Aroma und einen sauberen, weichen Gaumen, der die natürlichen Qualitäten des Yuki Megami zur Geltung bringt.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionYamagata

BreweryKikuisami Co., Ltd.

ABV15%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kikuisami Co., Ltd.

Yamagata

Die Marke Kikuo ist in ihrer Heimatregion Sakata wenig bekannt, außerhalb der Präfektur, besonders in großen Metropolregionen, hingegen unter dem Namen '36 Menschen' sehr präsent. In den letzten Jahren legt die Brauerei mehr Wert auf spezifische Bezeichnungen als auf Junmai.

Est.1973

BrandSanjuurokuninshuu

Address650 Kuromori Yoshibayama Sakata Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★