Sanjurokuninshu Junmai Ginjo Murokanamagenshu

🍶

Description

Miyama Nishiki-Reis, auf 55% poliert, wird ohne Filtration, Pasteurisierung oder Verdünnung gepresst und liefert den rohen, vollmundigen Charakter dieses Yamagata-Junmai-Ginjo in seiner direktesten Form. In der rauen Shonai-Ebene am Fuß des Berges Chokai gebraut, wird diese limitierte Freigabe ausschließlich an 36 Vertragseinzelhändler in ganz Japan vertrieben.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionYamagata

BreweryKikuisami Co., Ltd.

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kikuisami Co., Ltd.

Yamagata

Die Marke Kikuo ist in ihrer Heimatregion Sakata wenig bekannt, außerhalb der Präfektur, besonders in großen Metropolregionen, hingegen unter dem Namen '36 Menschen' sehr präsent. In den letzten Jahren legt die Brauerei mehr Wert auf spezifische Bezeichnungen als auf Junmai.

Est.1973

BrandSanjuurokuninshuu

Address650 Kuromori Yoshibayama Sakata Yamagata

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Sanjurokuninshu Junmai Ginjo Murokanamagenshu

Kikuisami Co., Ltd.

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