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Yotsuboshi Daiginjo

Yotsuboshi Daiginjo
Description

Dieser Sake überzeugt mit angenehmem Mundgefühl und einem fruchtigen Ginjo-Aroma, das sich sanft entfaltet. Der Abgang ist sauber und speisefreundlich. Das Aroma steigt ruhig auf ohne aufdringlich zu sein, und im Gaumen wirkt er weich und sanft, mit einer eleganten Reissüße, die ruhig nachklingt. Er harmoniert mit fettem Fisch wie Thunfisch oder Gelbschwanz sowie mit Spezialitäten wie Kugelfisch und Karasumi.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionGifu
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Funasaka Shuzoten Co.,Ltd

Gifu
Dieses Gelände beherbergt eine sake-Brauerei mit ① Verkaufsständen, ② einem Restaurant und ③ einem Produktions- und Fabrikbereich.
Est.1703
BrandMiyamagiku
Address105 Kamiminomachi Takayama Gifu

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine