Beschreibung
Yorokobi Gaijin Enseki Junmai Daiginjo ist eine Prestige-Abfüllung von Maruo Honten, einer Kotohira-Brauerei, deren ursprüngliches Sake-Haus angeblich Meiji-zeitliche Loyalisten in einem verborgenen Zimmer beherbergte. Mit akribischer Sorgfalt auf die Reinheit der Reissorte gebraut, liefert er die charakteristische ausgeprägte Säure und vielschichtige Tiefe der Gaijin-Linie in einem raffinierten Daiginjo-Format.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionKagawa · Kagawa Junmai Daiginjo →
BrauereiMaruo Honten Co.,Ltd
MarkeYorokobi Gaijin
ReisYamada Nishiki
Alkohol17%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Maruo Honten Co.,Ltd
Kagawa
Die Verwendung eines hölzernen Koshiki und eines traditionellen japanischen Kama ermöglicht einen hochwertigen gedämpften Reis. Die Sorgfalt bei jedem Schritt der Reisbearbeitung ist vom Junmai Daiginjo bis zum Junmai Sake identisch. Es ist ein Sake, der keinerlei ungefilterte Aktivkohle verwendet.
Gegründet1885
MarkeYorokobigaijin
Adresse93 Enoi Kotohira Nakatado Kagawa
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