Der Ginjokoshu Genshu von Asakan Shuzoten ist ein gereifter, unverdünnter Ginjo, der gelagert wurde, um den milderen, reichhaltigeren Charakter eines Koshu zu entwickeln, während er die volle Fermentationsstärke ohne Verdünnung beibehält. In der Präfektur Miyagi gebraut, repräsentiert er einen weniger verbreiteten Stil innerhalb Tohokus generell frischer, sauberer Sake-Tradition.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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