Yamazaru Yamahaijikomi Junmai Ginjo

by Nagayamashuzou Goumeigaisha · Yamaguchi

🍶

Description

Durch die yamahai-Gärung wird das umami des Reises maximiert und eine schöne Säure entwickelt, sodass dieser junmai ginjo eine hervorragende Speisebegleitung bietet. Er ist das Aushängeschild der Yamazaru-Linie.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionYamaguchi

BreweryNagayamashuzou Goumeigaisha

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Nagayamashuzou Goumeigaisha

Yamaguchi

Vom Ministerium für Wirtschaft, Handel und Industrie als 'kleines und mittleres Unternehmen, das seit über 100 Jahren in der Chugoku-Region gegründet wurde' ausgezeichnet, stellt die Brauerei neben sake auch shochu und Wein her, im Sinne eines 'Lebens mit der Landwirtschaft'.

Est.1887

BrandYamazaru

AddressSanyo Onoda Yamaguchi 367-1

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★