Yamasammasamune Utage

🍶

Description

Yamasammasamune Utage ist ein junmai ginjo von Sakemochida Honten in Shimane, gebraut mit Saka Nishiki auf 60 % poliert. Saka Nishiki ist Shimanes einheimischer Sake-Reis, der diesem festlichen utage-Ausdruck (Bankett) einen ausgesprochen regionalen Charakter verleiht.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionShimane

BrewerySakemochida Honten Co,Ltd

ABV17%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Sakemochida Honten Co,Ltd

Shimane

Gegründet 1877 (Meiji 10). Im Herzen der Baumwollstraße gelegen, verwendet die Brauerei lokales Quellwasser als Brauwasser. Der Sake-Reis stammt aus Oku-Izumo und Hyogo, und der Sake Yamasan Masamune wird durch das Können von Izumo Mori hergestellt. Aller Koji wird handgemacht. Der Brauer verbringt etwa ein halbes Jahr vor Ort und widmet seine Aufmerksamkeit dem Maischen.

Est.1877

BrandYamasanmasamune

Address785 Hirata Izumo Shimane

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★