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Beschreibung
Yamahai Junmai, gebraut aus in Yamagata angebautem Dewa no Sato Reis, auf 71 % poliert, in der Brauerei der Stadt Yamagata. Festes Umami und ein scharf sauberer Abgang werden berichtet, wobei der Sake als vielseitig über ein breites Temperaturspektrum von gekühlt bis warm gilt.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionYamagata · Yamagata Junmai →
BrauereiOtokoyama Syuzo KK
MarkeYamaotokoyama
ReisDewa no Sato
Poliergrad71%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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