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Beschreibung
Dieser Tokubetsu Junmai ist mit reinem natürlichem Yuzu Saft versetzt, was zu niedrigen 7 Prozent Alkohol und einer ausgeprägt zitrusartigen Nase führt. Der Gaumen ist fett und zäh mit hellen Zitrusaromen, ausbalanciert durch eine feste Säure auf einem weichen, weiten Fluss, süß, ohne aufdringlich zu werden.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
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Yamamoto Sake Brewery Corp.
Akita
Eine Kura, die ausschließlich Junmai Sake herstellt und dabei in allen Prozessen das natürliche Wasser verwendet, das direkt aus den Shirakami-Bergen in die Kura fließt.
Gegründet1901
MarkeYamamoto
Adresse269 Hachimori characters in Yahachimachi Yatsumimoto Yamamoto Akita
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