🍶
Beschreibung
Miyama Nishiki und andere Nagano-Reissorten, auf 65% poliert, durchlaufen eine Yamahai-Gärung in diesem Nagano-Junmai von Higashiiida Shuzoten unter dem Label Otokomizu Yuujou. Die traditionelle Kultivierung entwickelt natürliche Säure und volles, texturiertes Umami.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionNagano
BrauereiHigashiiida Shuzoten Co.,Ltd
MarkeOtokomizu
Alkohol16%
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Higashiiida Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Lokaler sake aus einer alten, in Meiji 6 erbauten Brauerei. Das in der strengen Natur von Shinshu hergestellte 'Matsu no Matsu' begeistert viele Menschen mit seinem üppigen Aroma und seinem weichen Geschmack.
Gegründet1865
MarkeMotooinomatsu
Adresse1724 Shinonoi Komatsubara Nagano Nagano
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese