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Beschreibung
Reis, der von der lokalen Revitalisierungskooperative Nobusato Mirai-juku im Nobusato-Bezirk der Stadt Nagano angebaut wird, wird ausschließlich für diesen Honjozo verwendet, poliert auf 65% mit Grundwasser aus dem Sai-Fluss. Der Nobusato-Bezirk ist historisch für seine hochwertige Reisproduktion bekannt, und der Sake spiegelt das Engagement der Brauerei für rückverfolgbare, gemeinschaftlich bezogene Zutaten wider.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Higashiiida Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Lokaler sake aus einer alten, in Meiji 6 erbauten Brauerei. Das in der strengen Natur von Shinshu hergestellte 'Matsu no Matsu' begeistert viele Menschen mit seinem üppigen Aroma und seinem weichen Geschmack.
Gegründet1865
MarkeMotooinomatsu
Adresse1724 Shinonoi Komatsubara Nagano Nagano
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