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Beschreibung
Ein ungefilterter namagenshu im yamahai-junmai-ginjo-Stil, in einem Holzbottich aus Tamasakae-Reis der Präfektur Shiga auf 55 % poliert hergestellt. Er zeichnet sich durch feine Aromen und eine sanft sich entfaltende Säure aus. Die sich seitwärts im Mund ausbreitende Säure ist typisch für Tamasakae und klingt sauber ab.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionShiga · Shiga Junmai Ginjo →
BrauereiUehara Shuzo Co.,Ltd
ReisTamasakae
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Uehara Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Diese Brauerei presst die gesamte Produktion nach der traditionellen yamahai-Methode ohne Zugabe von kommerzieller Hefe und fermentiert sie in Holzfässern.
Gegründet1862
MarkeFurousen
Adresse1524 Ota Shineda Takashima Shiga
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