Description
Takane-Nishiki-Reis, auf 60 % poliert, wird im yamahai-Stil vergoren und dann drei Jahre lang bei Uehara Shuzo gereift, wobei die konzentrierte, komplexe Tiefe entsteht, die dieses Rotlabel-sannen-jukusei-Release ausmacht. Apfelbrandy-artige Fruchtfülle, geröstete Getreidearomen und robuste Milchsäure verschmelzen zu einem vielschichtigen, exotischen Profil mit sauberem, festem Abgang. Unverdünnt als genshu abgefüllt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
Uehara Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Diese Brauerei presst die gesamte Produktion nach der traditionellen yamahai-Methode ohne Zugabe von kommerzieller Hefe und fermentiert sie in Holzfässern.
Est.1862
BrandFurousen
Address1524 Ota Shineda Takashima Shiga
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Light body refreshes the palate
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