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Beschreibung
Nach zweijähriger Entwicklung vereint dieser Junmai eine klassische Basis mit einem seltenen, malolaktisch vergorenen Junmai, um Weichheit, Rundheit und Tiefe zu erreichen. Sanft erwärmt zeigt er einen weichen, milden Körper mit feinem Umami und einer cremigen, wohltuenden Textur. Er ist die erste Verschnitt Abfüllung des Labels und wurde gezielt für den warmen Genuss entwickelt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Mitobe Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Diese Junmaizo ist konsequent dem handwerklichen Arbeiten verschrieben, vom Reisanbau bis zum Brauen. Sie zeichnet sich durch einen reichen und lebhaften Sake aus.
Gegründet1898
MarkeYamagatamasamune
Adresse7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata
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