Description
Dieses beliebte Sommerprodukt, das nur im Sommer mit seinem Feuerwerks-Etikett erhältlich ist, ist in Izakayas weithin bekannt. Nach vielen Überlegungen zum Rohreis fiel die Wahl schließlich auf Yamada Nishiki. Es ist ein Sommer-sake, der eher auf einen soliden Geschmack als nur auf Leichtigkeit setzt. Die zu Frühsommer verschickten Tanks und die im Hochsommer verschickten Tanks unterscheiden sich leicht: Erstere sind aromatischer und geschmackvoller, Letztere leichter, sauberer und trockener.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Mitobe Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Diese Junmaizo ist konsequent dem handwerklichen Arbeiten verschrieben, vom Reisanbau bis zum Brauen. Sie zeichnet sich durch einen reichen und lebhaften Sake aus.
Est.1898
BrandYamagatamasamune
Address7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata
More from this Brewery
Check-In & Reviews (1)
Sake Girl
Oct 06, 2023, 2:07 AM
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine