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Yamagatamasamune Junmai Ginjo Usunigori

🍶
Description

Die erste Edition der Saison, die jedes Jahr im Dezember erscheint. Die charakteristischen Aromen von Masamune Yamagata, Grapefruit und Muscat besonders um die Kerne herum, kommen hier besonders zur Geltung. Die Brauweise selbst ändert sich kaum von Saison zu Saison, doch diese Aromen treten dank der Temperaturunterschiede gleichmäßig hervor. Die Fülle des nigori und die Frische eines nama sake sind hier in vollen Zügen zu erleben.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionYamagata
ABV16%
Polish Ratio50%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Mitobe Sake Brewery Co., Ltd.

Yamagata
Diese Junmaizo ist konsequent dem handwerklichen Arbeiten verschrieben, vom Reisanbau bis zum Brauen. Sie zeichnet sich durch einen reichen und lebhaften Sake aus.
Est.1898
BrandYamagatamasamune
Address7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine