Beschreibung
Die erste Edition der Saison, die jedes Jahr im Dezember erscheint. Die charakteristischen Aromen von Masamune Yamagata, Grapefruit und Muscat besonders um die Kerne herum, kommen hier besonders zur Geltung. Die Brauweise selbst ändert sich kaum von Saison zu Saison, doch diese Aromen treten dank der Temperaturunterschiede gleichmäßig hervor. Die Fülle des nigori und die Frische eines nama sake sind hier in vollen Zügen zu erleben.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrauereiMitobe Sake Brewery Co., Ltd.
MarkeYamagatamasamune
ReisDewa Sansan
Alkohol16%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Mitobe Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Diese Junmaizo ist konsequent dem handwerklichen Arbeiten verschrieben, vom Reisanbau bis zum Brauen. Sie zeichnet sich durch einen reichen und lebhaften Sake aus.
Gegründet1898
MarkeYamagatamasamune
Adresse7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata
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