Beschreibung
Junmai Ginjo aus dem sake-Reis 'Sake Mirai', im Besitz der Brauerei Takagi Sake Brewery, der sogenannten '14. Generation'. Der Geschmack ist schlicht saftig. Masamune Yamagata, besonders bei Verwendung der Hefe Nr. 14, weist normalerweise Grapefruit- oder Muscataromen auf, doch dieser Reis bringt eher tropische, fruchtige Nuancen hervor. Im Allgemeinen treten diese Merkmale leichter bei weichen, leicht löslichen Reissorten auf, weshalb es interessant ist, sie in diesem harten Reis zu sehen, einem Reis, der auf die Zukunft des sake ausgerichtet ist.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrauereiMitobe Sake Brewery Co., Ltd.
MarkeYamagatamasamune
ReisSake Mirai
Alkohol16%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoWo kaufen
4
Händler
5
Angebote
￥2,640
Niedrigster Preis (inkl. MwSt.)
RegionAngeboteAb
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Mitobe Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Diese Junmaizo ist konsequent dem handwerklichen Arbeiten verschrieben, vom Reisanbau bis zum Brauen. Sie zeichnet sich durch einen reichen und lebhaften Sake aus.
Gegründet1898
MarkeYamagatamasamune
Adresse7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese