Beschreibung
Die Schärfe eines mit hartem Wasser getempertem Schwertes, mit mineralischem Gefühl und klarer Struktur, zeigt sich in jedem Schluck dieses trockenen sake, dessen Aromen durch das Essen unterstrichen werden.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionYamagata · Yamagata Junmai →
BrauereiMitobe Sake Brewery Co., Ltd.
MarkeYamagatamasamune
ReisDewa Sansan
Alkohol16%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Mitobe Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Diese Junmaizo ist konsequent dem handwerklichen Arbeiten verschrieben, vom Reisanbau bis zum Brauen. Sie zeichnet sich durch einen reichen und lebhaften Sake aus.
Gegründet1898
MarkeYamagatamasamune
Adresse7 No. 7 Otsu Oaza Tendo Yamagata
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