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Beschreibung
Auf 50 % polierter Senbon Nishiki bildet die Grundlage dieses junmai daiginjo, der die KuraMaster 2023 Goldmedaille für seine leichtkörpige Eleganz und sein apfelartiges Fruchtaroma gewann. Hiroshimas weiches Wasser bringt eine saubere, verfeinerte Textur hervor, und die Brauerei beschreibt ihren reinen Reis-Sake als eine ungewöhnliche Leichtigkeit aufweisend, die seiner junmai-Klassifizierung widerspricht.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionHiroshima
BrauereiYahatagawa Shuzo Co.,LTd
MarkeYahatagawa
ReisSenbon Nishiki
Alkohol17%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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