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Description
Yahatagawa Jousen ist ein alltäglicher Tafelwein-Sake, der mit lokalem Hiroshima-Reis bei 70 % Polierung und Quellwasser vom Berg Gokurakuji im Saeki-Bezirk gebraut wird. Die in der Bunsei-Ära gegründete Brauerei stellt diesen zugänglichen Tafelwein in der Weich-Wasser-Hiroshima-Tradition her, mit einem milden, trockenen Abgang, der für den Warmservice geeignet ist.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine