
Dewazakura Vintage Sake Collection ist eine Serie gereifter Sakes der Brauerei Dewazakura in Tendo City, Yamagata, poliert auf 55 %. Als Vorreiterin im kommerziellen Ginjo-Sake seit 1980 und unter Einsatz von Entlüftung und Kühllagerung zur Qualitätserhaltung erkundet diese Vintage-Kollektion, wie Sakes aus bestimmten Braujahren durch lange Reifung Charakter entwickeln.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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