Tukikusa

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Description

Hananishiki Junmai ist ein Rein-Reis-Sake dieses Yamaguchi-Produzenten, ohne Alkoholzusatz gebraut und als zugängliche Junmai-Stufe der Brauerei positioniert. Teil der Hananishiki-Hausmarke neben den Choshu- und Matsuura-Linien der Brauerei.

Specifications

CategoryJunmai

RegionYamaguchi

BreweryShintanishuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Shintanishuzo Co.,Ltd

Yamaguchi

Das Wasser des Sanagawa-Flusssystems, das durch das Zentrum der Präfektur Yamaguchi fließt, wird als Brauwasser verwendet, wobei besonderer Wert auf die Herstellung des sake gelegt wird. Im März 2007 wurde das Lager zu einer kleinen Saisonbrauerei umgebaut. Der Präsident selbst ist Brauer, und zwei Personen führen dieses kleine Lager.

Est.1927

BrandWakamusume

Address1673-1 Tokuchihori Yamaguchi Yamaguchi

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★