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Beschreibung
Dieser Tokubetsu Junmai von KK Tsukinoishuzouten in Ibaraki wird aus biologisch angebautem Reis gebraut, der auf 60 % poliert ist, und als muroka namagenshu abgefüllt, das heißt ohne Holzkohlefilterung, unpasteurisiert und unverdünnt. Der biologische Reisanbau und das unverarbeitete Abfüllformat kombinieren sich zu einem sake mit außergewöhnlicher Reinheit, vollmundigem Körper und einem lebhaften, unverfälschten Reisaroma.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Junmai
RegionIbaraki
BrauereiKK Tsukinoishuzouten
MarkeTsukinoi
Alkohol16.6%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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