Dieser namazake wird nach dem Brauen bei Toyokuni Shuzo in Aizu-Bandaishi ohne Hitzepasteurisierung kühl gelagert, um den frischen, lebhaften Charakter des ursprünglichen Pressens zu bewahren. Die Brauerei wendet ihr charakteristisches fune-Pressen und den handwerklichen Ansatz auf diesen honjozo an.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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